山東核桃油 山東核桃油生產(chǎn) 山東核桃油價(jià)格 山東核桃油廠家 河南晶森油有限公司 主要生產(chǎn)核桃油 亞麻籽油 品質(zhì)高 價(jià)格優(yōu)惠歡迎選購！ 核桃油顧名思義就是以核桃為原材料，用特殊的工藝將其壓榨而成的植物油的一種，與花生油、菜籽油類似。核桃本身就是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的堅(jiān)果類食物，所以將其壓榨成植物油之后，對(duì)人體也 是有著諸多的好處的。 根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃的油含量高達(dá)65%~70%。其含油量在所有的木本油料中是高的，素來有“樹上油庫”的美譽(yù)。經(jīng)過現(xiàn)代工藝加工之后，就可以將核桃提煉出核桃油。 核桃油的營養(yǎng)價(jià)值 核桃油的營養(yǎng)價(jià)值極高，素來可以與橄欖油相媲美。每100克的核桃仁里面含有的脂肪大約為63克~76克，而其脂肪的主要成分為亞油酸油酯、亞麻酸以及油酸油酯，這些都是我們?nèi)梭w所必需的脂 肪酸，所以如果將日常所用的食用油替換成核桃油的話，對(duì)人體健康是非常有益處的。 脂肪酸 核桃油含有飽和脂肪酸在7.8%，不飽和脂肪酸在92.2%，其中以亞油酸油酯、亞麻酸以及油酸油酯為主，這些脂肪酸都是人體必需的脂肪酸，人們正常的生命活動(dòng)離不開這些脂肪酸的參與。 礦物質(zhì)元素 核桃油中含有人體必需的礦物質(zhì)元素，鈉、鋅、鈣、磷、鐵等含量較高，而這些如果人體缺乏的話，會(huì)導(dǎo)致人體患上某些疾。例如缺乏鋅，影響人體的智力發(fā)育;缺乏鐵，會(huì)導(dǎo)致人體患上缺鐵性 貧血。 維生素 核桃油含有的多種維生素，包括維生素A、維生素E、維生素D、維生素K、維生素P等，不僅對(duì)人體有防、治的功效，還能夠起到抗衰老、黑發(fā)、延年益壽的作用。 蛋白質(zhì) 核桃仁中含有大量的蛋白質(zhì)，在經(jīng)過榨油之后，一部分進(jìn)入到油當(dāng)中，一部分存在于渣餅中，里面含有多種人體所必需的氨基酸種類，是一種全價(jià)的營養(yǎng)蛋白，具有很好的保健作用。 核桃油的食用方法 炒菜：將核桃油與其他食用油按照1:4的比例進(jìn)行混合烹炒。在炒菜的時(shí)候，控制溫度在160度以下，這是因?yàn)楦邷貢?huì)使核桃油中的脂肪酸失去營養(yǎng)功效。 涼拌：在涼拌黃瓜、菠蘿、水果沙拉的時(shí)候，可以將核桃油直接倒入里面攪拌，不僅香氣濃郁，而且營養(yǎng)豐富。 沖飲：將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜、果汁中混合一起飲用，別有一番滋味。 調(diào)味：將核桃油添加在做好的湯、面、餡等食物中，作為調(diào)味料，可以使?fàn)I養(yǎng)更加的多元化。 添味劑：可以直接將核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑在吃面包等食物的時(shí)候，蘸著吃，不僅味道濃郁，而且營養(yǎng)還非常的豐富。 核桃油的食用禁忌 幼兒在食用核桃油的時(shí)候注意量。例如6個(gè)月的幼兒一般每天吃5毫升左右，6~12個(gè)月大的每天吃10毫升，1~3歲的每天吃15毫升。 核桃油在保存的時(shí)候，需要密封冷藏保存，并且要避免光線直射。 核桃油的保質(zhì)期一般在18個(gè)月左右。