葉黃素適用于：蛋雞蛋鴨，肉雞肉鴨，三黃雞等禽類。黃顙魚，甲魚等水產(chǎn)類。蛋黃，肉質(zhì)，皮膚，雞油等增黃。

  

著色劑在畜禽體內(nèi)的沉積可分成兩個階段,?第一個階段稱為飽和階段或浸潤階段,?即確保基底達(dá)到黃色,?這通過加入黃色色素使黃色加深而實現(xiàn);?第二階段稱為增色階段,?即在黃色基底上通過加入紅色色素來增強(qiáng)色澤,?是之從黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S-?橙紅色。

 葉黃素是雞的蛋黃、脂肪組織及血液中黃色素的來源，研究表明肉雞皮膚的顏色也是體內(nèi)葉黃素沉積所產(chǎn)生的。葉黃素在雞體內(nèi)不能自身合成，只能來源于飼料，存在于飼料中的葉黃素經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收、轉(zhuǎn)移和酯化等代謝后，最終沉積在肉雞的皮下脂肪中