供應(yīng):湖北大米發(fā)泡蛋白粉廠家
湖北大米發(fā)泡蛋白粉廠家
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大米發(fā)泡蛋白粉產(chǎn)品主要參數(shù)和指標如下:
產(chǎn)品別名:大米蛋白發(fā)泡粉;發(fā)泡蛋白粉;大米水解蛋白粉
大米發(fā)泡蛋白粉在不同產(chǎn)品中的使用添加量
一、充氣糖果;牛軋?zhí)堑龋话銥槌善妨康?%左右,將發(fā)泡蛋白粉加自身二倍的冷水攪拌溶解,置于打蛋機中高速攪拌,打擦成潔白的疏松的泡沫基,現(xiàn)打現(xiàn)用,將熬好的糖漿緩緩沖入泡沫基中,繼續(xù)打擦10分鐘,然后進入糖果生產(chǎn)正常程序。
二,干脆面,用量為0.6%左右,將發(fā)泡蛋白粉與水1:2充分溶解,加入攪拌桶中,和其他原輔材料一起攪拌至面體疏松為止,1 kg 的發(fā)泡蛋白粉可制作總量為 170 kg 的干脆面。
三,油炸食品,用量為1%左右,將發(fā)泡蛋白粉與水按1:1的比例攪拌溶解,置攪拌機中高速攪打成潔白的泡沫基,現(xiàn)打現(xiàn)用,將面粉加水適量揉成面團,將打好的泡沫基加入面團中,邊加邊揉,直到均勻為止。
四,在蛋糕、糕點中應(yīng)用。用量:1——2%。可代替部分雞蛋。將發(fā)泡蛋白粉與冷水按1:2.5的比例充分溶解,置于打蛋機中高速攪拌,打檫成潔白的疏松的泡沫基,代替雞蛋白用于制作蛋糕或其他糕點等,可降低成本,減輕勞動強度。
五,在餅干或餅類小食品中應(yīng)用。效果:可使產(chǎn)品變得疏松光潔而有彈性,定形穩(wěn)定,色微黃,味美香濃,營養(yǎng)豐富;用量:1——2%。 用法:同上
包裝規(guī)格:20kg/袋,也可按用戶要求包裝。
  大米發(fā)泡蛋白粉廠家信息:
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關(guān)于產(chǎn)品:如今各大網(wǎng)站平臺對產(chǎn)品上傳限制比較嚴格,有小部分產(chǎn)品不能網(wǎng)上上傳展示,如親們有需要的可以咨詢我們銷售部負責人柯經(jīng)理
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  • 發(fā)布時間:2020-07-09
  • 公司名稱:湖北興銀河化工有限公司
  • 地   址:湖北武漢江漢區(qū)振興路
  • 郵   編:430000
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